Menú de Navidad

25 de Diciembre
— Comida de Navidad —

Aperitivo

Caldo de marisco
Tosta de Foie mi-cuit con membrillo
Crujiente de bacalao con su brandada

Empezamos

Carabinero XL sobre pochas glaseadas en su jugo

Seguimos

Lomo de Lubina Salvaje sobre crema de purrusalda y berberechos gigantes a la brasa

Terminamos

Tostón de cochinillo con cremoso de boniato, naranja y ajetes tiernos

Endulcemos el día

Deconstrucción de Lemon pie con merengue de violetas

Café e infusiones
Dulces navideños

* Bebidas incluidas: copa cava bienvenida, agua, cerveza y refrescos

80€ por persona

Más opciones
— Complemento menú de Navidad —

Plato Jamón Ibérico 100% puro bellota
25€/plato

Ostras Naturales
(3 € unidad)

— Menú infantil —

Croquetas cremosas de Jamón Ibérico

Solomillo con patatas fritas

Bizcocho de Chocolate

* Bebidas incluidas: agua y refrescos

40€ por niño

1 de Enero
— Comida de Año Nuevo —

Aperitivo

Caldo de marisco
Crujiente de bacalao con su brandada
Tosta de Foie mi-cuit con membrillo
Chupachups de langostino

Empezamos

Lomo de Lubina Salvaje sobre crema de purrusalda y berberechos gigantes a la brasa

Seguimos

Tostón de cochinillo con cremoso de boniato, naranja y ajetes tiernos

Terminamos

Deconstrucción de Lemon pie con merengue de violetas

Café e infusiones
Dulces navideños

* Bebidas incluidas: copa cava bienvenida, agua, cerveza y refrescos

70€ por persona

Más opciones
— Complemento menú de Año Nuevo —

Plato Jamón Ibérico 100% puro bellota
25€/plato

Ostras Naturales
(3 € unidad)

— Menú infantil —

Croquetas cremosas de Jamón Ibérico

Solomillo con patatas fritas

Bizcocho de Chocolate

* Bebidas incluidas: agua y refrescos

40€ por niño