Menú de Navidad
25 de Diciembre
— Comida de Navidad —
Aperitivo
Caldo de marisco
Tosta de Foie mi-cuit con membrillo
Crujiente de bacalao con su brandada
Empezamos
Carabinero XL sobre pochas glaseadas en su jugo
Seguimos
Lomo de Lubina Salvaje sobre crema de purrusalda y berberechos gigantes a la brasa
Terminamos
Tostón de cochinillo con cremoso de boniato, naranja y ajetes tiernos
Endulcemos el día
Deconstrucción de Lemon pie con merengue de violetas
Café e infusiones
Dulces navideños
* Bebidas incluidas: copa cava bienvenida, agua, cerveza y refrescos
80€ por persona
Más opciones
— Complemento menú de Navidad —
Plato Jamón Ibérico 100% puro bellota
25€/plato
Ostras Naturales
(3 € unidad)
— Menú infantil —
Croquetas cremosas de Jamón Ibérico
Solomillo con patatas fritas
Bizcocho de Chocolate
* Bebidas incluidas: agua y refrescos
40€ por niño
1 de Enero
— Comida de Año Nuevo —
Aperitivo
Caldo de marisco
Crujiente de bacalao con su brandada
Tosta de Foie mi-cuit con membrillo
Chupachups de langostino
Empezamos
Lomo de Lubina Salvaje sobre crema de purrusalda y berberechos gigantes a la brasa
Seguimos
Tostón de cochinillo con cremoso de boniato, naranja y ajetes tiernos
Terminamos
Deconstrucción de Lemon pie con merengue de violetas
Café e infusiones
Dulces navideños
* Bebidas incluidas: copa cava bienvenida, agua, cerveza y refrescos
70€ por persona
Más opciones
— Complemento menú de Año Nuevo —
Plato Jamón Ibérico 100% puro bellota
25€/plato
Ostras Naturales
(3 € unidad)
— Menú infantil —
Croquetas cremosas de Jamón Ibérico
Solomillo con patatas fritas
Bizcocho de Chocolate
* Bebidas incluidas: agua y refrescos
